BACCALAUREAT PROFESSIONNEL CUISINE
Bac Pro Hôtellerie-Restauration
dimanche 24 mars 2024 , par
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Bac Sciences et Technologies de l’Hôtellerie et de la Restauration
Après une classe de 3ème de collège. L'admission en classe de 1re de la série STHR (sciences ettechnologies de l'hôtellerie et de la restauration) peut se faire après une 2de spécifique, une 2de généraleet technologique, une 2de ou une 1re professionnelle, ou un CAP (avec remise à niveau les premières semaines)
BACCALAUREAT STHR
CAP CSR
Le ou la titulaire de ce CAP contribue au confort et au bien-être de la clientèle de l'établissement dans lequel il exerce. Il travaille aussi bien dans les hôtels, restaurants ou cafés-brasseries. Ses principales activités portent sur l'organisation des prestations, l'accueil, la commercialisation et les services.
Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
CAP CUISINE
Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle CUISINE est apte à remplir immédiatement la fonction de commis de cuisine dans le secteur de la restauration traditionnelle. Dans le respect des consignes et des règles d’hygiène, de sécurité et de rentabilité, il assure la production culinaire et sa distribution, sous l’autorité d’un responsable. Il organise son poste de travail et participe à l’approvisionnement et au stockage des produits.
CAP